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怎樣才算是成熟蜂蜜呢?

2017-11-22 11:32:05蜂蜜百科網
  哪些是摻糖劣質蜂蜜?哪些蜂蜜品質有保障?2月23日,深圳市消委會發布國內外25款蜂蜜比較試驗結果,康縣山野、石樓縣吐金等5款蜂蜜獲評五星級,價格 最高的進口金皇蜂純蜂蜜一瓶蜂蜜竟摻半瓶糖。檢測結果發布后,該產品進口商表示目前已經下架,并中止進口該款蜂蜜。

皇家彩世界开奖 www.grrkj.com 進口純蜂蜜糖摻半 國產品牌品質表現出色

  5款蜂蜜獲五星好評

  深圳市消費者委員會,深圳市品質消費研究院,福田區、龍崗區、坪山區、光明新區消委會聯合開展了此次蜂蜜比較試驗。據悉,此次試驗的蜂蜜,有香港蜂蜜6 款,深圳蜂蜜8款,另有11家企業響應報名參加比較試驗,檢測項目包括摻假鑒別、品質指標、安全指標3大類。檢測發現,25款蜂蜜摻假率為5%,整體情況 良好。

  根據國家標準明確規定,蜂蜜中不得添加或混入其他物質。記者了解到,被檢出摻假金皇蜂純蜂蜜產品標簽顯示原產國為泰國,中國總代理是金田中貿易(深圳)有限公司,該商品的價格是25款蜂蜜中價格最高的,標價為187元/500g。

  深圳市消委會食品品質研究員覃簡萍指出,價高并不等于質優,此次25款蜂蜜的平均價格為86.2元/500g,獲得五星好評的5款蜂蜜價格整體不高,均低于平均水平,由此可見蜂蜜品質與價格不完全成正比。

  國產品牌品質表現出色

  不少消費者認為進口或香港的蜂蜜在真偽和品質上更有保障。深圳市消委會指出,本次獲得卓越5星的5款蜂蜜中,有3款來自國產品牌,另2款為香港銷售的進口蜂 蜜,而性價比最高的4款蜂蜜中國產品牌占3席,可見在卓越5星和高性價比的產品中,國產品牌占比高于進口品牌,在品質指標上表現出色。

  在對深港5款同品牌同蜜種進口蜂蜜對比后,深圳市消委會發現在真假鑒別、安全指標中并沒有差別,但有2款深圳銷售產品不符合我國蜂蜜行業標準要求,分別是佳之選、Langnese,均檢出含有羥甲基糠醛。

  據了解,新鮮蜂蜜中羥甲基糠醛的含量很低,但在熱加工和貯存過程中,由于糖分的分解和轉化會逐漸生成羥甲基糠醛,這種物質造成蜂蜜的顏色加深。近年來研究發現,羥甲基糠醛的大量攝入可能具有潛在的致癌性。

  蜂蜜品質檢測結果

  五星蜂蜜:康縣山野、石樓縣吐金、吉林依然、屈臣氏佳之選、EL BREZAL

  高性價比:石樓縣吐金、吉林依然、屈臣氏佳之選、冠生園

  摻假:進口金皇蜂純蜂蜜一瓶摻半瓶糖

  超標:四季花土蜂蜜鋅含量超出國家強制性蜂蜜標準限量

  新鮮度不合格:瑯尼斯精巧裝天然多花種蜂蜜、 長白山 野生槐花蜜、佳之選蜂蜜、野壩子蜜、老蜂農棗花蜜、益母草蜜、三山百花蜂蜜