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冬天蜂蜜都硬邦邦,怎么吃???

2017-11-22 11:32:01蜂蜜百科網
  中國山東網3月2日訊 (記者 馬文文)近期,山東省食品藥品監督管理局對蜂產品進行了專項監督抽檢。本次共抽檢蜂產品79批次,不合格樣品4批次。這4批次不合格產品分別來自青島、淄博、泰安、菏澤,其中2批次菌落總數超標,1批次嗜滲酵母計數超標,1批次檢出氯霉素。

皇家彩世界开奖 www.grrkj.com 山東食藥監局抽檢蜂產品79批次 4批次不合格

  不合格產品包括:淄博添囤園農產品有限公司生產的1批次成熟荊條蜂蜜中菌落總數項目不合格,檢驗機構為青島市華測檢測技術有限公司;山東寶康蜂業有限公司生產的1批次洋槐蜂蜜中菌落總數項目不合格,檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院;泰安市山農大藥業有限公司新藍海蜂業分公司生產的1批次洋槐蜂蜜中氯霉素項目不合格,檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院;山東省歸農蜂業有限公司生產的1批次棗花蜂蜜中嗜滲酵母計數項目不合格,檢驗機構為山東省食品藥品檢驗研究院。

  記者了解到,對上述抽檢中發現的不合格產品,生產企業所在地青島、淄博、泰安、菏澤等市食品藥品監管部門已責令企業查清產品流向,召回不合格產品,并分析原因進行整改;經營單位所在地青島、淄博、泰安、菏澤等市食品藥品監管部門已要求有關單位立即采取下架等措施,控制風險,并立案調查依法查處。

  特別提示消費者,在購買到或在市場上發現公告所涉不合格產品時,請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

  部分不合格項目的小知識

 ?、?菌落總數

  菌落總數是指示性微生物指標,并非致病菌指標。主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標說明個別企業可能未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產品包裝密封不嚴,儲運條件控制不當等有關。

 ?、?氯霉素

  氯霉素是一種廣譜抑菌劑?!抖鐨允稱分惺摶┳罡卟辛糲蘗俊?農業部235公告)中將氯霉素列入禁止使用且不得在動物性食品中檢出的藥物。蜂蜜中檢出氯霉素可能是由于蜜蜂養殖過程中為了防止病蟲害的發生,在消毒過程中使用氯霉素。長期大量食用氯霉素殘留可能引起腸道菌群失調,導致消化機能紊亂。

 ?、?嗜滲酵母計數

  嗜滲酵母主要在蜂蜜采集、生產加工等過程中產生,其含量與蜂蜜發酵程度相關。按照《食品安全國家標準蜂蜜》(GB14963-2011)規定,蜂蜜中嗜滲酵母計數應≤200 CFU/g。嗜滲酵母超標會影響蜂蜜的品質。